白菜苗怎么做好吃 白菜苗怎么炒好吃
【白菜苗怎么做好吃 白菜苗怎么炒好吃】
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1、主料：大白菜300克 。
2、辅料：精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油 。
3、将大白菜去老叶切丝；生姜切丝；干辣椒切丝 。
4、取一盆子 ， 放入大白菜丝、盐少许 ， 腌约20分钟 ， 挤出水分 ， 白菜丝另放一净盆中 。
5、将锅放置火上 ， 注少许清水 ， 放入白醋、白糖 ， 对成糖醋汁 ， 倒在白菜丝上 ， 拌匀 ， 上姜丝、干辣椒丝 。
6、锅洗净烧热 ， 放花生油；放入花椒炸香 ， 将花椒捞出不用 ， 趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上 ， 随即拌匀 ， 即可装盘上席 。
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