香辣凉菜油的做法步骤
食材明细
主料
干青椒200g
干二荆条辣椒50g
干朝天椒50g
大红袍花椒50g
菜籽油1000mL
辅料
盐10g
味精10g
洋葱0.5个
葱白2段
蒜5瓣
【香辣凉菜油的做法步骤】姜5片
香菜杆10杆
八角10g
桂皮20g
草果10g
白芝麻50g
白蔻10g
母丁香5g
良姜10g
小茴香10g
紫草5g
微辣口味
调味工艺
廿分钟耗时
普通难度香辣凉菜油的做法步骤
1首先将葱白竖着切一刀（这样炸制的时候容易入味），蒜瓣切一刀改刀，姜切片 。 （切得时候手上有水就忘记拍照了）
2将八角桂皮草果白蔻母丁香良姜小茴香紫草放入碗中，加入水清洗一下，主意不要太久，太久湿透了就不太好，这个步骤主要是为了去掉刚买回来香料表面的泥沙
3炒锅洗净底火加热，放入刚才洗净的香料小火焙制（不放油哦），注意火一定要小 。 这个步骤主要的目的是为了去除香料表面的水
推荐阅读
- 【梨】香梨是热性还是凉性
- 【多肉】多肉喜欢阳光还是阴凉
- 如何做凉皮，怎样做凉皮不裂又筋道
- 【凉性】南果梨属于凉性 南果梨的介绍
- 【凉性】西瓜是凉性还是热性，是凉性水果/可以清热祛暑美容养颜：西瓜是凉性水果 西瓜吃多了的3种后果
- 【凉性】火龙果属于凉性水果
- 【水果】丑橘是凉性水果
- 花生酱，试试这样做绝了
- 简单难度自制香辣牛肉酱的做法步骤，快来试试
- 喉咙发凉怎么回事，喉咙一直发凉什么情况